Pemotongan-adalah salah satu proses paling umum dalam pencetakan kemasan. Ini melibatkan penggunaan-pisau pemotong mati untuk membuat pelat-pemotong mati berdasarkan desain produk, lalu memotong bahan cetakan atau gulungan kosong lainnya menjadi bentuk yang diinginkan atau dengan lipatan di bawah tekanan. Sebaliknya, pembuatan lipatan menggunakan pemotong lipatan atau cetakan lipatan untuk menekan lipatan pada bahan lembaran di bawah tekanan, atau menggunakan rol untuk membengkokkan lembaran pada posisi yang telah ditentukan.
Secara umum, pemotongan-dan kekusutan menggabungkan pisau-pemotong mati dan pemotong lipatan dalam templat yang sama, melakukan pemotongan-dan kekusutan secara bersamaan pada mesin-pemotong mati. Proses utama pemotongan dan pengkusutan cetakan adalah: pemasangan pelat → penyesuaian tekanan → pengaturan pola → penempelan substrat dan bahan pembantu → percobaan pemotongan cetakan -→ pemotongan dan pengkusutan cetakan formal → pembuangan limbah → penggulungan atau pemotongan produk jadi menjadi lembaran → penghitungan dan pengemasan.
